14 不知火(しらぬい)

盛り上がった「デコ」が特徴的な、濃厚な甘みと酸味を兼ね備えた「柑橘の王様」です。2月から4月にかけて旬を迎え、糖度と酸度のバランスの良さは一級品。手で剥いて食べられる手軽さもあり、現代の柑橘を代表する人気種です。